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| Kleiner Genuss | Aus den Markthallen | Aus den Markthallen | Kleine Köstlichkeiten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Steak und Senf €7,90 Saftiges Schweinerückensteak mit Sherry-Senfsauce und knusprigen Pommes frites Lammsteak €14,00 In Olivenöl gebratenes Lammnüßchen mit Knoblauch, Schalotten, Tomatenwürfel und knusprigen Bratkartoffeln Pfälzer Rumpsteak €11,90 mit Röstzwiebeln außen mit dem typischen Fettrand, innen zart und fettarm, dazu knusprige Pommes frites Paniertes Schnitzel €7,00 zartes Schweineschnitzel, paniert und in Butter gebacken, dazu knusprige Pommes frites Schnitzel Jäger Art € 8,00 Schweineschnitzel mit frischen Champignons in würziger Sahnesauce, dazu knusprige Pommes frites |
Hausgemachte Käsespätzle € 4,90 leckere Eierspätzle mit viel Käse verfeinert und krossen Röstzwiebeln Sebastians Pennepfanne € 8,60 mit knusprigen Hähnchenbruststreifen, knackigem Broccoli, Paprika und Lauchzwiebeln in Kräutercreme, mit gehobeltem Parmesan Lachsfilet € 9,80 Leckeres Lachsfilet auf Nudeln in Schalottenrahmsauce Spaghetti Bolognese € 6,20 mit gehobeltem Parmesan Spezielles Hausgemachte, zarte Hechtklöße auf feinen Nudeln mit Buttersauce Hausmacher Geröstel € 4,50 Leber- und Blutwurst mit Kartoffeln gebraten dazu eine Essiggurke knusprig gebratenes Zanderfilet €11,00 auf Apfelsauerkraut, mit Calvadossauce und Bratkartoffeln zartes Wildragout vom heimischen Wild €9,90 mit Preiselbeeren und Kartoffelknödel Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Für die grün geschriebenen Gerichte verwenden wir Rohstoffe aus dem Biosphärenreservat Pfälzerwald und Nordvogesen. |
Ofenkartoffel - klassisch € 4,00 mit Sourcream und Salatbeilage Mediterraner Salatteller €5,80 mit Blattsalaten, Oliven, Gurken, Tomaten, Ei, Landschinken und gehobeltem Parmesan, dazu Baguette Frisch Royal €4,90 Blattsalate mit Tomaten, Gurkenscheiben und Karottenstreifen dazu ofenfrisches Baguette Wingertsalat € 5,50 Zarter Feldsalat mit gebratenem Bacon und krossen Brotwürffel Hausgemachter Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln € 6,00 und mit Käse € 6,50 Kartoffelrösti € 4,80 mit Rahmchampignons und Käse überbacken 2,6,7,8 Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Für die grün geschriebenen Gerichte verwenden wir Rohstoffe aus dem Biosphärenreservat Pfälzerwald und Nordvogesen. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Rinderbrühe € 3,00 mit Markklößchen Feines Kastaniencremesüppchen € 3,00 Knusprige Kartoffelspalten mit Sourcream und Salsa € 3,80 6 Weinbergschnecken € 5,90 mit leckerer Petersilien-Knoblauchbutter gebacken, dazu Baguette Gebratene Garnelen € 9,50 in Olivenöl mit Tomaten, Knoblauch und hausgemachtem Pesto, auf Nudeln Walschbronner Frischkäse € 4,90 im Speckmantel gebraten, an kleinem Feldsalat Gebackener Hirtenkäse € 6,50 mit Zwiebeln, Tomaten und Rosmarin dazu knusprig gebackenes Baguette Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Für die grün geschriebenen Gerichte verwenden wir Rohstoffe aus dem Biosphärenreservat Pfälzerwald und Nordvogesen. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||